Summer Fancy Food

Il Summer Fancy Food Show 2026, la più grande fiera del Nord America dedicata al settore specialty food e beverage, apre i battenti dal 28 al 30 giugno presso il Javits Center di New York. L’Italia si conferma protagonista assoluta con la partecipazione di oltre 300 aziende, consolidando un ruolo di primo piano in una […]

Da quarant’anni è il volto del leggendario locale dell’Upper East Side, proprio mentre il film che lo ha reso famoso in tutto il mondo compie venticinque anni. La storia di un figlio di immigrati italiani che ha trovato il suo destino a New York. L’arte di fare una scoperta inattesa: così lo studioso olandese Pek

Fondata nel Queens e ancora oggi impegnata a cuocere bagel nello stesso forno del 1947 che contribuì a costruirne la reputazione quasi ottant’anni fa, Utopia Bagels è passata dall’essere un punto di riferimento di quartiere a una delle istituzioni gastronomiche più celebrate di New York City. Quella che era nata come una bottega locale di

Il palato dei consumatori d’oltreoceano è notoriamente esigente e sempre a caccia di novità, ma la vera sfida consiste nel saper innovare senza mai perdere il legame con le proprie radici. I prodotti Sita Food al Fancy Food di New York si presentano con un catalogo che affianca a pilastri intramontabili alcune importanti novità di

Aveva trentun anni quando lasciò Milano per gli Stati Uniti. Doveva essere un’esperienza temporanea, e invece New York lo ha trattenuto. In questa intervista Davide Di Malta, responsabile delle sedi di Gava Group di New York e Miami, ripercorre il suo arrivo in America, i dubbi e il ritorno mancato in Italia. Quando hai lasciato

Massimiliano Giansanti, imprenditore agricolo con aziende familiari tra Roma, Viterbo e Parma, attive nella produzione agroindustriale e agroenergetica, dal 2017 è alla guida di Confagricoltura, la più antica Organizzazione di rappresentanza delle imprese agricole italiane, e Presidente del COPA (Comitato delle organizzazioni agricole europee) dal 2024. Presidente, Confagricoltura rappresenta le imprese agricole italiane dal 1920.

Con oltre 16 miliardi di euro mobilitati per il settore primario e un export agroalimentare che ha toccato il record storico di 72,5 miliardi, l’Italia si consolida come superpotenza globale del cibo. In questa intervista esclusiva, il ministro Lollobrigida analizza i risultati concreti di una scelta politica precisa: rimettere l’agricoltura e la sovranità alimentare al

Per Travis Grillo, il successo non è mai cominciato in una sala riunioni. È cominciato nel giardino di famiglia. Molto prima che Grillo’s Pickles diventasse uno dei marchi di prodotti refrigerati più riconoscibili d’America, prima dell’acquisizione che secondo quanto riportato avrebbe valutato l’azienda quasi 100 milioni di dollari, e prima che iniziasse a porre le

Il conto alla rovescia per l’inizio di uno degli appuntamenti più prestigiosi del settore agroalimentare mondiale è quasi terminato. La partecipazione al Fancy Food 2026, Sita Food la affronta con un mix di profondo entusiasmo e massima concentrazione, consapevole che il mercato statunitense richiede non solo eccellenza, ma anche una strategia impeccabile. In questa intervista,